お料理用語解説
keittiön sanakirja (ケイッティオン サナキルヤ）
計量はざっくりとがフィンランド流
フィンランドのお料理は、簡単に美味しく作れるのがポイントです。
計量も特別な道具は使わず、身近なキッチン用品でざっくりとが基本です！
表記はデシリットルが基本
日本ではミリリットル（ml）が多いですが、フィンランドはデシリットル（dl）表記が主流です。液体だけでなく粉類もデシリットル（dl）を使ったりもします。これは計量カップ一つで簡単に計量できるようになっている為です！
フィンランド語レシピに出てくる主な表記
・dl:デシリットル※1L＝10dl＝1000ml
・tl＝teelusikka:ティースプーン（小さじ）
・rkl/rl＝ruokalusikka:食事スプーン（大さじ）
・kpl:個
・annosta:人数分（例：2 annosta → 2人分）
・ainekset:材料
・maun mukaan:お好みで
・vähän:少々
・sopivasti:適量
・ripaus:ひとつまみ
・hienonnettua:細かく刻んだ
Mikko社長のフィンランドレシピ公開中！
お家で気軽にフィンランド料理をお試しください！
レシピはこちらから