当店のお料理教室で作る白身魚のスープフィンランドの魚kala(カラ）魚はkala魚はkala(カラ）とフィンランド語で言い、主に白身魚...

テラス席の４リットルビールビールolut (オルットゥ）夏はテラスでビールを！夏はフィンランドもビールの季節。日が長いので、テラス席は短い...

クリスマスパイクリスマスパイ joulutorttu(ヨウルトルットゥ）フィンランド語でjoulu（クリスマス）torttu（パイ）フィン...

ピュッティパンヌジャーマンポテト風pyttipannu(ピュッティパンヌ）じゃがいもとソーセージのソテーPyttipannuは、ジャガイモ...

じゃがいもキャセロールじゃがいもキャセロールpernalaatikko (ペルナラーティッコ）トロトロあまみのあるキャセロールトロっと...

フィンランド風マカロニグラタンmakaronilaatikko (マカロニラーティコ）シンプルな味わいはケチャップとの相性抜群炒めたひき肉と玉ねぎを、...

ミートパイミートパイlihapiirakka (リハピーラッカ）中身はお肉とお米一見、ピロシキのようなカレーパンのような、はたまたパイ...

スーパーにある秤オレンジとリンゴAppelsiini ja Omena(アッペルシーニ　ヤ　オメナ）スーパーでは量り売りが主流スーパーの青...

カレリアパイカレリアパイkarjapanpiirakka (カルヤランピーラッカ）気軽に頂くお米パイカレリア地方に伝わる伝統料理で、ミルク...

クリスマスハムjoulukinkku (ヨウルキンック）クリスマスのメインはハムクリスマスのメイン料理といえば日本では鶏肉を思い浮かべますが、フィンラ...

カンタレッリ風味のお塩カンタレッリKantarelli(カンタレッリ）王道きのこカンタレッリフィンランドできのこといえばこのカンタレッリ。...

イースターケーキイースターケーキpääsiäinenpiirakka (パーシアイネンピーラッカ）イースターの「エッグ」にちなんで、、、イ...

ブルーベリーパイブルーベリーパイmustikkapiirakka (ムスティッカピーラッカ）ベリーとフルーツフィンランドには天然のベリーが...

キャロットキャセロールキャロットキャセロールporkkanalaatikko (ポルッカナラーティッコ）ミルク粥とニンジンで作りますミルク...

フィンランドのじゃがいもじゃがいもperuna (ペルナ）大切な国産の主食フィンランドの主食と言えば、「じゃがいも」！スーパーでは1キロ単...

サジーハニーソイラテサジーtyrni (トゥルニ）ビタミン豊富なスーパーフード数あるフィンランドのベリーの中でも栄養価満点のベリー、サジー...

レイパユーストレイパユーストLeipäjuusto (レイパユースト）焼きチーズフィンランドのデザートチーズ、レイパユースト。見た目はチー...

きのこのスープきのこのスープsienikeittö (シエニケイット）きのこの香り高いクリームスープクリームベースの優しい味にきのこの香り...

当店のお料理教室で作ったpuuroフィンランドのお粥Puuro(プーロ）色々なお粥日本ではお粥というと白米で作るお粥を思い浮かべますが、フ...

フィンランド風揚げパンフィンランド風揚げパンmunkki (ムンッキ）フィンランドの伝統的な揚げパン写真の様な丸形（大抵ジャムが入っていま...

カナシエニカスティケカレー風味のチキンソースkanasienikastike(カナシエニカスティケ）じゃがいもやパスタ、ご飯に添えてじゃが...

冷製ベリースープ冷製ベリースープ Marjasoppa(マルヤソッパ）甘酸っぱいスープですお好みのベリーにお砂糖を混ぜて煮て作る、ベリース...

ルーネベリタルトルーネベリタルト Runebergintorttu (ルーネベルギントルットゥ）ルーネベリ氏のタルトフィンランドの国民的詩...

シナモンロールシナモンロール korvapuusti (コルヴァプースティ）フィンランド語でkorvapuustiシナモンロールはフィンラ...

ミートボールlihapulla (リハプッラ）家庭料理の代名詞的存在ですフィンランドで最も愛されている家庭料理の1つであるlihapullaは、各家庭...

ヤンソンさんの誘惑ヤンソンさんの誘惑 Janssoninkiusaus(ヤンソニンキウサウス）アンチョビとポテトのグラタンです千切りにした...

フィンランドの家庭料理フィンランド料理 suomalainenruoka (スオマライネンルオカ）フィンランド料理とは森と湖の国、北欧フィ...