ミートパイのおはなし

ミートパイ

lihapiirakka (リハピーラッカ）

一見、ピロシキのようなカレーパンのような、はたまたパイのような形をしたこのミートパイ。
皮はパン生地で包んであげるタイプがお店やカフェでは主流ですが、パイ生地でサクッとした食感を残す家庭もあります。
ミートパイの中身の主役は何といってもひき肉とお米！それに家庭によってはみじん切りにした玉ねぎや野菜を加えます。

見た目に反して意外とお腹いっぱいになるのがこのミートパイの特徴。皮がずっしりしているものはもちろん、サクッとしたタイプでも中にしっかりお米やお肉が入っているので、「ちょっと足りないかな」くらいでも十分お腹を満たしてくれます。
フィンランドではコンビニやカフェで気軽に買えるので、しっかり目の軽食やお昼ごはんにもぴったりです。

市販のリハピーラッカが密かに活躍するのが夏の風物詩BBQ。半分に切ったミートパイを直火でサクッと仕上げ、焼きたてのソーセージを挟みダブルミートホットドックにしていただくのが密かに人気です！
トマトケチャップとよく合います！

ミコンフィンランドカフェでは、フィンランド直伝のミートパイをカフェでお召し上がり頂けます！