フィンランド風揚げパン
munkki (ムンッキ）
フィンランドの伝統的な揚げパン
写真の様な丸形（大抵ジャムが入っています）や穴が開いたドーナツ状などのmunkkiがあります。
生地にはカルダモンが混ぜ込んである点が違いますが、日本の揚げパンにそっくりです！
メーデーのお供
メーデーとして知られる5月1日は、フィンランドでVappu（ヴァップ）という春の訪れをお祝いする日です。
Vappuは長くて暗い冬と決別すべく、公園に3種のご馳走をもってピクニックに行くのが習わしです。
3種のご馳走、、、tippaleipä呼ばれる絞った揚げ菓子、simaと呼ばれる発行炭酸飲料、そしてこのmunkkiです！
出来立てアツアツが最高
スーパーや街中のカフェでもmunkkiは買えますが、お勧めは森（フィンランドにはお散歩気分で行ける森がたくさんあります！）の中に佇む一軒カフェのmunkki!家庭の味をそのままに出来立てmunkkiを提供していることが多く、テラス席でコーヒーと一緒にmunkkiを頬張るひと時は、何とも言えない至福の時間です。
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