フィンランド風揚げパン
munkki (ムンッキ)
フィンランドの伝統的な揚げパン
写真の様な丸形(大抵ジャムが入っています)や穴が開いたドーナツ状などのmunkkiがあります。
生地にはカルダモンが混ぜ込んである点が違いますが、日本の揚げパンにそっくりです!
メーデーのお供
メーデーとして知られる5月1日は、フィンランドでVappu(ヴァップ)という春の訪れをお祝いする日です。
Vappuは長くて暗い冬と決別すべく、公園に3種のご馳走をもってピクニックに行くのが習わしです。
3種のご馳走、、、tippaleipä呼ばれる絞った揚げ菓子、simaと呼ばれる発行炭酸飲料、そしてこのmunkkiです!
出来立てアツアツが最高
スーパーや街中のカフェでもmunkkiは買えますが、お勧めは森(フィンランドにはお散歩気分で行ける森がたくさんあります!)の中に佇む一軒カフェのmunkki!家庭の味をそのままに出来立てmunkkiを提供していることが多く、テラス席でコーヒーと一緒にmunkkiを頬張るひと時は、何とも言えない至福の時間です。
ミコンフィンランドカフェでは、フィンランドの季節のお料理やスイーツ作りをお楽しみ頂けるお料理教室も随時開催しております。初心者の方も大歓迎!
お料理教室の詳細はこちらからご確認いただけます。