＃002もっちりライ麦クレープサンド
Pehmeä Ruisräppi(ペフメアルイスラッピ）
ainekset (6 hengelle / 12 kpl)
160 g vehnäjauhoa（薄力粉）
80 g ruisjauhoa（ライ麦粉）
60 g perunajauhoa（片栗粉）
500 ml vettä（水）
1/2 tl suolaa（塩）
50 ml jogurttia（ヨーグルト）
2 tl kasviöljyä（サラダ油）
sopivasti juustoa（チーズ）
sopivasti kinkkua（ハム）
sopivasti kurkkua（きゅうり）
sopivasti majoneesia（マヨネーズ）
1.薄力粉、ライ麦粉、片栗粉、塩、水をボウルに入れて混ぜます
2.ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜます
3.中火で熱したフライパンに油を薄く塗り、片面を焼きます
4.ひっくり返した生地の反面にチーズをのせます
5.裏面に軽く焼き色が付きチーズがとけたら火からおろします
6.ハム、きゅうり、お好みの調味料（マヨネーズなど）を挟んでクレープ風に巻きます